Bağcılık ve Bağ Ürünleri Teknolojisi

2 yıllık önlisans programı · Ziraat, orman ve veterinerlik

Bu kart yapay zekâ ile üretilmiş bir rehber özetidir; resmî kaynak değildir. Kesin bilgi için ÖSYM kılavuzunu, üniversitenin ders planını ve ilgili kurumun kendi duyurularını kontrol edin.

← Tüm bölümler

Bağcılık ve Bağ Ürünleri Teknolojisi, asma yetiştiriciliğini ve üzümden elde edilen ürünlerin (şarap, sirke, pekmez vb.) üretim tekniklerini öğreten 2 yıllık bir önlisans programıdır. Tarım ve gıda teknolojisini birleştirir.

Gerçekçi Geleneksel Araştırmacı Topluma katkı Düzen Güvence

İlk gruptaki etiketler mesleğin ilgi profilini (Holland/RIASEC), ikinci grup öne çıkan çalışma değerlerini gösterir. Uygulamadaki kariyer yönelim testi bu eksenlerde ölçer.

Ne öğrenilir?

Asma fizyolojisi, çeşit seçimi ve bağ tesisi kurma
Budama, gübreleme, sulama ve bağ bakım teknikleri
Hastalık ve zararlılarla mücadele yöntemleri
Hasat sonrası işleme ve şarap/sirke/pekmez üretim teknolojisi
Temel gıda mikrobiyolojisi ve kalite kontrol
Bağcılıkla ilgili mevzuat ve laboratuvar uygulamaları

Mezun ne iş yapar?

Bağ arazisinde çeşit, toprak ve iklime göre yetiştiricilik planlar
Budama, ilaçlama, hasat gibi bağ bakım işlerini yürütür veya denetler
Şarap/üzüm işleme tesislerinde üretim sürecini takip eder
Ürün kalite kontrolü ve laboratuvar analizleri yapar
Bağ işletmesi veya kooperatifte üretim planlaması yapar

Yaygın unvanlar

Bağcılık teknikeri
Tarım teknikeri
Üretim sorumlusu (şarap/üzüm işleme)
Kalite kontrol teknikeri
Bağ işletme sorumlusu
Ziraat teknik elemanı

Kamuda olanaklar

Tarım ve Orman Bakanlığı taşra teşkilatlarında teknik personel kadrosuna KPSS (Lisans/Önlisans puan türü) ile başvurulabilir. Belediyelerin tarım birimlerinde de sınırlı sayıda kadro olabilir. Kamu istihdamı sınırlıdır.

Özel sektörde olanaklar

Şarap ve üzüm işleme firmalarında üretim veya kalite kontrol departmanlarında çalışılabilir. Büyük bağ işletmelerinde saha sorumlusu olarak istihdam imkânı vardır. Tarım kooperatiflerinde teknik personel olarak görev alınabilir.

Serbest çalışma

Kendi bağını kurup üretici olarak çalışmak mümkündür; bunun için arazi, sermaye ve tarımsal destekler önemlidir. Küçük ölçekli şarap/sirke üretimi için gıda üretim izni ve ilgili mevzuata uyum gerekir.

Kimin için uygun?

Doğada, açık havada çalışmaktan hoşlanan
El becerisi ve fiziksel çalışmaya yatkın
Tarımsal üretim sürecine meraklı
Sabırlı, mevsimsel döngüye uyum sağlayabilen

Kim zorlanabilir?

Ofis ortamında, düzenli mesaide çalışmayı tercih eden
Fiziksel olarak yorucu ve mevsimsel işlere kapalı olan
Kırsal/köy ortamında çalışmayı istemeyen

Akademik kariyer

Dikey geçiş sınavıyla Ziraat Mühendisliği veya Bahçe Bitkileri gibi lisans programlarına geçilebilir. Sonrasında bağcılık, enoloji (şarapçılık bilimi) veya bitki yetiştirme alanlarında yüksek lisans yapılabilir.

Bu bölümün taban puanı ve kontenjanı nedir?

Taban puan, başarı sırası ve kontenjan bilgisi YÖK Atlas’ın resmî yerleştirme verisinden gelir — meslek kartı bunları içermez.

Taban puanlarına bak

Bu metin yapay zekâ ile üretildi.

Kart, mesleği tanıtmak için üretilmiş bir özettir; kurum, kadro, maaş ve atama koşulları zamanla değişir ve burada yazan her şey doğrulanmalıdır. Bağlayıcı kaynak ÖSYM kılavuzu, üniversitenin kendi ders planı ve ilgili kurumun duyurusudur. Son güncelleme: 01.08.2026.

Bölümü seçtin, peki oraya nasıl gideceksin?

Koçum Cepte hedefini programa çevirir: haftalık plan, konu takibi, deneme analizi ve sıralama tahmini tek uygulamada.

Uygulamayı indir Nasıl çalışır?